過年聚會時最愛吃火鍋了！Grace覺得沒有什麼比冬天在家吃火鍋更開心的事了～
岩漿火鍋最近推出了「金牛迎春」年菜套餐組合，
讓我們可以在家就可以吃到香噴噴的鴛鴦鍋，麻辣和鈣骨，跟得很過癮！
除了方便的鍋底，還有精彩十足的火鍋料，
今天Grace大家就來向大家一探究竟岩漿火鍋的宅配年菜套餐組合，裡面都藏了什麼好料吧！
首先先講套餐組合的內容物，裡面的麻辣湯底有附鴨血、豆腐，另外一組是白湯，
就是鈣骨的 (因為保存的關係，裡面是沒有附豬大骨，所以如果想要加料就需要另外準備)。
煮火鍋雖然真的很簡單(東西丟進去就好)～
但餐廳還是很貼心的，盒子裡面有附上烹飪說明書。
一整張桌子擺起來好驚人！已經有過年的味道了！
其實岩漿火鍋本來就是一間在新竹非常有名的精緻火鍋店，
目前有三家分店。常聽說他們家的火鍋料非常實在，
鴛鴦鍋是招牌，而且平常不吃辣的也很愛！
現在可以在網路商城直接訂購到他們家的火鍋，
真的很方便。因為畢竟現在還屬於後疫情時期，
能避免群聚，不用外出，在家裡吃飯是最好的了。
岩漿火鍋的醬包都有標示清楚，所以也不用擔心搞混～
他們家其實是做獨門藥材湯頭出名的，所以少不了藥材包～
接下來Grace來一一介紹火鍋料的食材吧！
最吸睛的是這個雪花魚捲。
漂亮的玫瑰花造型，是用很新鮮白魚捲成的。
雖然體積比較大，要花比較久時間煮 (不然中間可能會沒熟)
但Grace覺得真的超好吃！
口感鮮甜～沒有任何腥味，不管用麻辣還是白湯煮起來都非常好吃！入口即化的幸福滋味～
而且玫瑰造型還可以煮那麼久，都不會煮散！超厲害！
再來就是雪花牛腹肉和梅花豬了。
兩盤上等的肉品，有經過精挑細選的部位。
下鍋後簡單涮一下，就可以吃了！
兩種肉吃起來都非常軟嫩，因為上面油脂分佈均勻～
搭配岩漿火鍋附上的特製醬料(麻辣和特製豆瓣醬)，
喔喔喔～真的超讚！
這鍋裡面除了魚還有蝦喔～～對！你沒聽錯～是好吃的鳳尾蝦！
已經有幫我們剝殼和處理過，所以下去之後煮熟就可以吃了！
整隻的肉質非常好，很結實、很清爽的口感！
Grace最愛吃丸子了！
岩漿火鍋有香菇貢丸、芋頭貢丸、鴨肉貢丸，
每一粒貢丸本身都香Q彈牙，而且鮮甜好滋味帶有口感的嚼勁～
特別是我最愛的芋頭貢丸！
這種好味道要不是在岩漿火鍋就吃不到了！
再來就是重頭戲，本次火鍋霸主：龍蝦沙拉丸
呵～它可是會爆漿的！誰受得了「爆漿的誘惑」
整顆Juicy ～多汁豐富的口感，
加上龍蝦餡料爆漿的效果，有一種快要滿出來的感覺！
跟以往Grace吃過的爆漿起士球很不一樣，
味道更濃厚，龍蝦餡完全會回甘。
而且內陷真的多，如果不趕快吃就會整個滴下來！
再來是火鍋超強三劍客：魚餃、蝦餃和蛋餃～
Grace覺得他們的皮都做到很有嚼勁
口感非常Q彈～
喔喔～～金黃可愛的蛋餃皮，是小朋友和大人的最愛，
光看就令人垂涎三尺，味道也是好得沒話說，
中間都是實實在在的真材實料，
幾口吃下去，就會慢慢覺得會飽的那種～
最後Grace再補充一下湯頭～
岩漿火鍋的麻辣鍋是採用漢方麻辣，
是他們餐廳的私房秘方，外面是吃不到的～
加入了鴨血豆腐，整個層次感出來，
口感滑順，裡面的鴨血非常好吃，搭配老油條，
Grace喜歡讓它煮爛，把湯頭的味道都煮進去。
喔喔喔喔～這不用說，人間美味。
今天就介紹到這邊，要準備過年了嗎？
趕快帶一箱回去吧！
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