過年聚會時最愛吃火鍋了!Grace覺得沒有什麼比冬天在家吃火鍋更開心的事了~

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岩漿火鍋最近推出了「金牛迎春」年菜套餐組合,

讓我們可以在家就可以吃到香噴噴的鴛鴦鍋,麻辣和鈣骨,跟得很過癮!

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除了方便的鍋底,還有精彩十足的火鍋料,

今天Grace大家就來向大家一探究竟岩漿火鍋的宅配年菜套餐組合,裡面都藏了什麼好料吧!

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首先先講套餐組合的內容物,裡面的麻辣湯底有附鴨血、豆腐,另外一組是白湯,

就是鈣骨的 (因為保存的關係,裡面是沒有附豬大骨,所以如果想要加料就需要另外準備)。

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煮火鍋雖然真的很簡單(東西丟進去就好)~

但餐廳還是很貼心的,盒子裡面有附上烹飪說明書。

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一整張桌子擺起來好驚人!已經有過年的味道了!

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其實岩漿火鍋本來就是一間在新竹非常有名的精緻火鍋店,

目前有三家分店。常聽說他們家的火鍋料非常實在,

鴛鴦鍋是招牌,而且平常不吃辣的也很愛!

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現在可以在網路商城直接訂購到他們家的火鍋,

真的很方便。因為畢竟現在還屬於後疫情時期,

能避免群聚,不用外出,在家裡吃飯是最好的了。

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岩漿火鍋的醬包都有標示清楚,所以也不用擔心搞混~

他們家其實是做獨門藥材湯頭出名的,所以少不了藥材包~

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接下來Grace來一一介紹火鍋料的食材吧!

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最吸睛的是這個雪花魚捲。

漂亮的玫瑰花造型,是用很新鮮白魚捲成的。

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雖然體積比較大,要花比較久時間煮 (不然中間可能會沒熟)

但Grace覺得真的超好吃!

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口感鮮甜~沒有任何腥味,不管用麻辣還是白湯煮起來都非常好吃!入口即化的幸福滋味~

而且玫瑰造型還可以煮那麼久,都不會煮散!超厲害!

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再來就是雪花牛腹肉和梅花豬了。

兩盤上等的肉品,有經過精挑細選的部位。

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下鍋後簡單涮一下,就可以吃了!

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兩種肉吃起來都非常軟嫩,因為上面油脂分佈均勻~

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搭配岩漿火鍋附上的特製醬料(麻辣和特製豆瓣醬),

喔喔喔~真的超讚!

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這鍋裡面除了魚還有蝦喔~~對!你沒聽錯~是好吃的鳳尾蝦!

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已經有幫我們剝殼和處理過,所以下去之後煮熟就可以吃了!

整隻的肉質非常好,很結實、很清爽的口感!

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Grace最愛吃丸子了!

岩漿火鍋有香菇貢丸、芋頭貢丸、鴨肉貢丸,

每一粒貢丸本身都香Q彈牙,而且鮮甜好滋味帶有口感的嚼勁~

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特別是我最愛的芋頭貢丸!

這種好味道要不是在岩漿火鍋就吃不到了!

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再來就是重頭戲,本次火鍋霸主:龍蝦沙拉丸

呵~它可是會爆漿的!誰受得了「爆漿的誘惑」

整顆Juicy ~多汁豐富的口感,

加上龍蝦餡料爆漿的效果,有一種快要滿出來的感覺!

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跟以往Grace吃過的爆漿起士球很不一樣,

味道更濃厚,龍蝦餡完全會回甘。

而且內陷真的多,如果不趕快吃就會整個滴下來!

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再來是火鍋超強三劍客:魚餃、蝦餃和蛋餃~

Grace覺得他們的皮都做到很有嚼勁

口感非常Q彈~

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喔喔~~金黃可愛的蛋餃皮,是小朋友和大人的最愛,

光看就令人垂涎三尺,味道也是好得沒話說,

中間都是實實在在的真材實料,

幾口吃下去,就會慢慢覺得會飽的那種~

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最後Grace再補充一下湯頭~

岩漿火鍋的麻辣鍋是採用漢方麻辣,

是他們餐廳的私房秘方,外面是吃不到的~

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加入了鴨血豆腐,整個層次感出來,

口感滑順,裡面的鴨血非常好吃,搭配老油條,

Grace喜歡讓它煮爛,把湯頭的味道都煮進去。

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喔喔喔喔~這不用說,人間美味。

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今天就介紹到這邊,要準備過年了嗎?

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趕快帶一箱回去吧!

2021/2/10 岩漿官網下單並於備註欄位填寫【YHP2021】即可免費贈送梅花豬1份,店家保有活動更改之權利。


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