今天Grace要和大家分享一家必吃的日式居酒屋～
六夜祭 新日式居酒館位於松山區，
離捷運南京三民站非常近，大概走路五分鐘就到。
交通非常便利，雖然開車的話會比較難找到車位，
但店面門口有預留一些車位給客人，
需要先致電請店家幫你們預留喔～
新日式居酒館的大門就可看到一排紅色燈籠，
可以看出是一間十分有氣氛的餐廳～～～
一走進去，可以看到很多細膩的設計，
整個用餐空間都融入了日式風格美學。
牆上以圓型展示架呈現各種不同的日式清酒、燒酒，
當然還有招牌神奈川的六夜祭～
話說上面這一瓶清酒是鈴鹿川 風之舞藤 純米吟釀～
算是薰酒類別的清酒，香氣頗高，
也很適合搭配海鮮、烤物、串燒、揚物～
除了清酒、燒酒，六夜祭還有派對調酒，
算是一個分享壺，依照不同的酒感、酸度、甜度去做調整。
不過今天Grace和朋友們都有開車，
所以只能點無酒精飲品。。。
這次來居酒屋是要來大快朵頤道地的日式料理 ＾＾
很喜歡六夜祭的吧台，但是我們這次的人比較多，
就沒辦法坐吧臺～
吧臺桌子上可以看到好多日本的明信片喲～
卡哇伊！！感覺來這邊不只是享受美食，
餐廳將日本的生活文化整個帶入用餐環境中，
讓我們感覺彷彿身在日本呢！！
雖然整間餐廳不是非常大，但佈置都非常精緻，
從小細節可以看到許多店家的巧思～～
像是這個日本祭典會出現的白狐面具，
還有這漂亮的自然造景，好美呀
這棵樹還有上面的花，
真的讓整個空間有了更濃的日式韻味。
開放式的廚房可以看到用心的師傅準備料理～
我們5:30到，一開始還沒人，但一到六點就幾乎坐滿了！
而且師傅大哥們變得超忙碌～忙進忙出的！！
外面的座位約30人，裡面還有一間包廂。
所以會建議如果是和家人朋友或同事聚餐，
一定要先預約喲～～
來帶大家看看這間包廂吧！
牆上的鮮豔的壁畫給人活潑的感覺～
所以這間就是要給人開party的啦！！
好了，我們來看菜單吧！
六夜祭 的點菜分成兩個部分，
在這本menu上的都可以向服務生直接點，
另外這張有護貝的菜單卡就是點串燒的喔！
大家可以自己畫～
如果有不懂的都可以詢問服務生，
這裡的服務生大哥哥很熱心助人，
還會貼心提醒我們蔬菜類的串燒適合什麼的醬料、口味～
不管是肉類或是蔬菜類，都可以選經典口味或新日式香～
經典口味有顏燒、醬燒、孜然、蔥鹽！
其中Grace最愛的就是孜然了！
新日式香有金沙、辣醬、味增柚燒、奶香起司～
個人覺得六夜祭的師傅很厲害，
每一道串燒烤得熟度都精準到位，不會烤焦！
肉質部分都保有彈性，鮮嫩又多汁！！
像這個雞腿肉真的是一咬下去，雞汁都噴出來了～
這道是鹿兒島薯條～
是頗有創意的一道炸物，之前Grace沒有在別的地方吃過。
它屬於偏細的薯條，上面撒上梅子粉，
薯條酥酥脆脆，雖然是細薯，
但還是可以感受到香綿的口感，很適合當下酒菜！
來居酒屋怕吃不飽，就是要點主食類～
招牌日式炒烏龍份量還算大的，可以和大家一起吃！
上面都是滿滿的料，加上海苔和鰹魚片的提味，
真的很好吃！烏龍麵也很會煮，麵體一點也不老，
超級Ｑ彈，非常彈牙可口！！
櫻花蝦鮭魚卵炒飯也是Grace推薦必點主食～
一顆顆晶瑩剔透的橘紅色鮭魚卵！！！
好大粒，好想給它咬下去，體驗那種爆漿的口感。
每粒米都有融入濃郁的櫻花蝦味道，
是一碗一點也不馬虎的炒飯！！
這是御烤煉乳麻吉～～
雖說麻吉沾花生粉是充滿古早味的甜點，
但在被烤過後淋上甜甜的煉乳，
整個重新詮釋我們對麻吉的印象！！
外脆、內超Q軟～甜而不膩，多重層次感～～
一盤有六顆，很可以和大家一起共享！
整顆塞進嘴巴，柔順香甜的滋味～～～
真的超級好吃啦！麻糬控必點！
因為 Grace 是甜點控～ 而且六夜祭的甜點也真的太好吃！
所以要再分享兩道必點甜點！！
這是填心榛果棉花糖～
這是道創意甜點喔！有著特別吃法～
要先將棉花糖放在烤甕上烤到有點融化的那種，
然後夾在兩片餅乾中間，就是這樣嚕！
對Grace來說棉花糖有致命的誘惑呢！
那種入口即化的口感，像是甜如蜜的雲朵，
加上外層已經被烤熱，一口含在嘴哩，
中間的棉花就爆出來了！！
搭配酥脆的鹹餅乾，更凸顯中間香甜的味道了！
真的很令人印象深刻呢！
最後是這兩大顆炸冰淇淋～
外皮炸得金黃酥脆！！！喀嚓！
裡面則是飽滿的香草巧克力冰淇淋餡料，
咬一口，立馬感受到中間冰凍的口感，喔喔喔～好爽喲！
每一口都是冰與火的雙重饗宴呢！
哇！今天好滿足～下次誰要和Grace一起再來吃呢？
六夜祭 新日式居酒館
地址：105 臺北市105台北市松山區南京東路五段53-1號1樓
電話：02 2766 0499
臉書：https://www.facebook.com/rokuya.taipei/
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