今天Grace要來分享自己最愛的Vegan純素植物奶選擇！它是來自英國的咖啡品牌～
「Minor Figures」中文就叫做：小人物～～他們家出的燕麥奶、濃厚版燕麥奶、低脂燕麥奶，和咖啡真的是絕配！因為他們本身就是一群熱愛咖啡的專家們，小人物本身也出不少經典冷翠咖啡作品，其中在台灣買得到的就是他們氮氣燕麥易開罐系列，裡面有：印度奶茶、抹茶、燕麥咖啡、拿鐵、摩卡、黑咖啡。
這幾年全球掀起植物奶的風潮～小人物系列飲品非常適合素食主義者，以及乳糖不耐者。就算本身是喝牛奶的人，都應該來看看小人物出品的咖啡！一定會顛覆你對經典咖啡的想像！首先，Minor Figures 小人物的濃厚版燕麥奶、低脂燕麥奶，營養價值不比牛奶差，燕麥本身就已經有最天然的甜味～而且還比起牛奶有更多的鈣質！！因為是高纖、低醣，所以喝起來也對身體更健康、無負擔。
因為台灣還沒有和英國簽訂有機商品雙方協議，所以英國有機進口商品進來台灣的時候必須遮除有機的標示。所以才會看到 organic 的字樣被塗掉～但其實小人物濃厚版燕麥奶是有通過英國有機協會認證的喔！
這邊來講一下口感，Minor Figures 小人物的氮氣燕麥系列其實每一罐都不一樣。個人自己最偏愛摩卡和抹茶，黑咖啡也很不錯，口感偏酸帶苦，香氣適中～
可以喝得出保留咖啡豆的原始風味。至於印度奶茶、抹茶，其實都算是口感層次豐富的飲品。因為全部都是有添加氮氣 (也就是 nitros)，懂咖啡的人就知道，這會讓讓咖啡喝起來加濃、醇、香～更加顯口中的絲滑感。
現在疫情那麼嚴峻，想要去外面外帶一杯星巴克都要冒極大的風險。。。不如宅在家裡面喝英國進口的Minor Figures 小人物的氮氣燕麥系列，享受獨特香氣風味的好飲品。
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