講到宅配冷凍美食少不了水餃！沒時間煮飯的時候怎麼辦？下水餃就對了，不用十分鐘的時間，熱呼呼的美味立馬端上桌～今天 Grace 要分享的是家家戶戶必囤冷凍水餃：水點心！
講到水餃 Grace 真的很興奮～因為本身就是麵食控！基本上每週一定都會吃餐廳、外賣的水餃，大賣場、超市的水餃品牌也被 Grace 吃遍了！一開始見到水點心就被他們家的創新口味吸引～特別是剝皮辣椒水餃、塔香檸檬椒麻雞肉水餃等，都是第一次聽到！
上網訂購水點心非常方便，冷凍宅配到府也很迅速，包裝完整、乾淨、安全！不用出去人擠人排隊，在家坐等美食的到來很不錯～
個人很喜歡水點心的 logo 設計，橘色、綠色也給人一種親和、有溫度的感覺。霧面的包裝帶上有密封條，方便拿取存放於家中冷凍庫！
水點心的水餃外型非常飽滿～採獨特立體包法，這可是傳承了30年的功力喔！和市面上許多看起來扁扁的冷凍水餃不一樣，不管是哪一種口味，水點心都包得飽滿又立體！
這次 Grace 選的四種水點心口味各是：剝皮辣椒、塔香檸檬椒麻雞肉，還有經典的鮮蝦鮮肉、韭菜鮮肉～想知道如何煮冷凍水餃，才能煮出完美的樣子和滿分的美味嗎？水點心DM和官網上都有分享喔～
Grace 煮水餃的小撇步po在下方～水點心的圖示真的很好 follow！記得一定要計時七分鐘，然後在第一次放入水餃時攪拌一下，不要沾到鍋底～火可以調小，但在盛碗前不要關火喲！
(以上圖片截自水點心官網)
Grace 不擅長料理，但只要按照水點心的教學，居然能輕鬆煮出漂亮的水餃！每一粒都好美～無NG！沒有破皮、沒有麵皮糊化，也沒有半生不熟！太厲害嚕～
好吃的水餃就要配新鮮醬料～這邊 Grace 準備了大蒜、青蔥、辣椒！在家吃的好處就是醬料可以DIY～
加入醬油之後最後再加香油～嗯嗯！真的豐盛的料理呀～宅在家享受美食真是人生的小確幸！
啊啊啊！沒想到這次的韭菜鮮肉居然是 Grace 的最愛！吃一口馬上打趴其他吃過的韭菜水餃～原因是水點心水餃咬下去，馬上品嘗到新鮮夾脆的韭菜和豬肉的原汁原味，令人驚艷～因為不過度打碎食材，所以食材的香氣、口感就非常突出！很有層次感耶～可圈可點！
鮮蝦鮮肉餃也是可以看到整顆蝦仁！傳承四代工藝的手工水餃皮，Q彈又有嚼勁，不會太薄也不會太厚，恰到好處的厚度，即使內餡飽滿又多汁 (超多汁的喔～) 也不會一夾就破掉！因為食材熟後整個被餃子包裹著，一口咬下還會爆出鮮蝦的湯汁，慢慢流出來，整個鮮味十足！
重頭戲來嚕！剝皮辣椒水餃～裡面有剝皮辣椒、紅辣椒、瓠瓜等，吃起來非常清爽，真不愧是招牌人氣王～吃起來飽滿扎實，就算不沾任何醬料也香氣十足，層次感相當豐富喲！
還有這個塔香檸檬椒麻雞肉水餃，可是別家都吃不到的～裡頭包著滿滿的雞肉，酸甜充滿泰式風味的口感，讓人一吃就上癮！
水點心水餃會那麼好吃的原因，都歸功於他們的「三不關鍵」：不擠壓餡料、不重疊麵皮、不用力捏和麵皮～ 因為在水餃皮內預留了空間，讓食材在煮熟之後能更有湯汁的空間，一咬下去整個食材香氣撲鼻，還有滿滿鮮甜的肉汁～真的很讚！
整個超滿意～水點心的水餃真是可口誘人！要趕快再手刀多囤幾包！擔心冰箱冷凍庫不夠大啦～
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水點心官網：https://www.waterdimsum.com.tw/
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