絢爛のGrace

前陣子 Grace 分享北海岸金山半日遊，有提到一間超讚的金山海鮮粥，禁不起網友瘋狂敲碗，今天就來專門寫一篇美食日記：金山老街排隊名店【金山大碗螃蟹】^0^ 熱愛美食的老饕們，千萬別錯過喲～

不知道大家去北海岸是不是都會吃海鮮？因為家人都是海鮮愛好者，自從某次一起去了ＯＯ魚港不小心踩雷後，本人對海鮮料理就變得蠻灰心的～後來才知道，原來海鮮好不好吃，取決於它的新鮮度！

不得不說，金山大碗螃蟹的海鮮粥算是 Grace 吃過最厲害的～料多澎湃，絲毫沒有一丁點海鮮的腥味，即便你不是身為瘋狂海鮮粉絲 or 曾被海鮮傷害過～去一趟金山大碗螃蟹吧！保證重拾對海鮮料理的熱愛與信心，Grace 真心覺得有夠好吃！

因為這道菜是經典，Grace 要鉅細彌遺的分享。萬里三點蟹、紅蟳海鮮粥、萬里花蟹都是他們家粥品的招牌。所有海鮮粥都有米粉、烏龍麵、拉麵的選擇。因為 Grace 自己本身是麵食愛好者，所以之前吃過烏龍麵和拉麵的搭配，但最後還是覺得「粥」的組合最超群可口，因為全部海鮮的精華都融入粥的米粒當中，那種感動真的未曾有過。

這次 Grace 點的是萬里三點蟹，可別小看台灣的「三點仔」，它可是蟹中極品，味道能和外國的名螃蟹媲美～選萬里三點蟹粥可以感受到滿滿的鮮甜、甘醇滋味在口中碰撞，如果你覺得吃海鮮「味道」很重要，推薦選萬里三點蟹，如果想要享受螃蟹的蟹膏、蟹卵，可以選紅蟳海鮮粥，這款就是使用進口的螃蟹。喔喔喔～一碗海鮮粥我們三個人吃，但最後米粒我堅持要嗑光！因為真的是太鮮美、太好吃啦～

【金山大碗螃蟹】位於金山老街的中後段部分，去過的人都知道，金山老街很短，慢慢逛也不用花上半小時，所以你走過路過一定不會錯過金山大碗螃蟹，它邊還有一家甜點店～

金山大碗螃蟹是兩家店面，還有二樓的部分，所以空間很大。因為是兩間店面的緣故，樓上是沒有互通的。我們這次為了避開人潮，特地選平日下午非用餐時間～Grace 還蠻喜歡金山大碗螃蟹的裝潢設計，走日式風格，有點居酒屋的 feel～來這邊就是小聚，很放鬆！

夏天很熱，有些人可能會抗拒吃熱呼呼的粥。金山大碗螃蟹的室內冷氣開好開滿，走進店裡的剎那就感到十分舒爽，而且用餐空間明亮、乾淨、整潔，令人愉悅～

菜單在這裡～可以看到金山大碗螃蟹屬於高CP的親民價位，即便是高級海鮮食材，也是高貴不貴，三五好友一起聚餐也很划算。雖然 Grace 不常跑北海岸玩，但只要經過北海岸 or 金山，就一定要來吃一下金山大碗螃蟹。當然，金山大碗螃蟹也可以選擇外帶喔！

超大碗的萬里三點蟹海鮮粥，除了螃蟹，還有蝦、小卷、蛤蜊、蚵仔，所有的海鮮都是經過精挑細選，確保品質和新鮮度，吃一次就知道新鮮度滿分！從頭到尾都是完全的鮮美、甘甜，連通常海產都會有腥味也都沒有！所有海鮮的甜度保留在湯汁和米粒裡面～可見備料和烹煮的師傅真的不簡單！

通常 Grace 是不吃蟹的，但這隻蟹腿真的太鮮美了啦～殼剝掉後完美的呈現，沒和殼沾黏在一起，這也代表海鮮的超群新鮮度！

可以看到它的肉質非常飽滿，而且一點也不老！軟嫩可口，還蠻 Q 的～

蝦子也非常大隻，超級新鮮～沒想到拿來煮粥後，依舊可以彈牙，味道也保留了鮮蝦最原始的鮮甜海味，和粥一起吃就是相輔相成！

喜歡吃魚的別錯過酥炸鮮魚！這款每次都是不一樣的魚種，要看店家今日推出的是什麼～

你看這魚的大小，真的超大 der～快要比我臉長啦！鮮魚經過高溫酥炸後，裡面的魚肉香氣都被鎖起來，聞起來真的非常香～令人垂涎三尺！

鮮美的炸魚配上滿滿的蔥蒜配料，還有黑胡椒粉在旁邊給我們沾著吃，完美好滋味！

再來就是酥炸蛋蛋魚！這個 Grace 一定要強調！全台第一好吃的柳葉魚～真的不知到他們是如何處理的，居然完全沒有柳葉魚常有的怪味，這道菜是 Grace 每次去必點！

扎扎實實的魚卵，一口咬下，整個香氣散發在口中，魚卵爆開了～酥炸蛋蛋魚的肉質很細膩呢，魚骨也很軟脆，從頭到尾一口吃光，不用吐魚刺，讚！

夏天就來吃個川燙魷魚，超大一尾居然只要120元！這道菜也是高 CP 必點之一，搭配薑絲和哇沙米、醬油，吃起來蠻有嚼勁的，鮮美又清爽的口感令人忍不住一直吃！

這道酥炸魷魚是店家免費贈送的喲～如果喜歡他們的餐點，可以上他們Google Map給五星評價！好吃就要分享出去，給好的留言也是支持與鼓勵店家的好方式～

接下來就是冷盤囉～涼拌海蜇皮！這是看似簡單，但卻有深度的料理，要把海蜇皮處理乾淨不簡單，清洗、泡水也很費時。很多女生都喜歡吃海蜇皮因為它富含膠質，單位熱量較低～

金山大碗螃蟹的涼拌菜系都做得乾淨、美味，QQ 脆脆的，夏天吃起來真的很清爽涮嘴。

下面這盤是涼拌海菜，加上了小黃瓜、辣椒，以及簡易調味，吃起來健康又能滿足我們的味蕾！

如果女生擔心吃太多炸物會有罪惡感，一定要點金山大碗螃蟹的涼拌小菜，柚香蓮藕也很好吃喲～蓮藕脆嫩的口感，加上酸酸甜甜的柚子醬，整個就超開胃！

最後不要忘記金山大碗螃蟹的好喝冷泡茶！有米香烏龍茶和四季翠綠兩種口味，喝起來會回甘耶～吃炸物就要搭配冷泡茶，真爽啊！