幾年前 Grace 到韓國首爾旅遊，回台後就一直對韓式料理念念不忘！今天要分享的是一間位於台中的奇化加韓國料理，算是本人近期吃過最道地的韓國料理了！也喜歡吃韓國菜的朋友，別忘了收藏這篇文章喲～
這間奇化加韓國料理位於南屯區大墩十一街597號的一個三角窗地段上，地理位置相當好，也很好找。台中有些地方很難找停車位，這間餐廳有附設平面停車場，用餐就能免費停車，相當方便！
一走進餐廳就能感受到奇化加別出心裁的室內裝潢，很有 🇰🇷 Korea 的 feel～像是真的來到韓國的餐廳用餐呢！
陳列架上有韓國民俗人偶娃娃和其他裝飾，還有好幾罐高麗人蔘，整個看起來就很應景，給人以唯美、溫馨的印象。
各種不同的裝飾品展現出韓式的文化風格，包括牆壁上的精美壁畫，十分有藝術感。
一進門有一個候位區，也方便外帶的客人能稍作休息。從照片可以看到奇化加店內空間非常寬闊，桌子之間的距離也蠻大的，整個空間也很明亮，是很舒服的用餐環境。
這間奇化加韓國料理位的營業時間超長～從上午 11：30 開始到 21：00 （最後供餐時間為20：30），下午時段完全不休息，隨時都能來吃，真的非常方便！
這次 Grace 來奇化加的時候剛好非用餐尖峰時段，所以人比較少，出菜的速度也很快！
可以看到餐廳的後面就是廚房區域，有點像是半開方式的，可以清楚看到店員備料、出餐。整間奇化加包括廚房、用餐區等都非常乾淨整潔，這點 Grace 給五顆星！
再來就進入餐點的部分～這次 Grace 點的是：海鮮炒碼麵、香辣雞腿丁、牛排骨湯、韓式煎鯛魚、涼拌辣牛肉～還有韓國料理少不了的小菜！除了有韓式基本款的泡菜、黃豆芽、白蘿蔔、海帶，還有毛豆和辣蘿蔔乾，每種都超道地、超好吃！
Grace 覺得他們家的泡菜酸度足夠，不像是大賣場或超市買得到的那種口味。白蘿蔔吃起來也清爽無比，超級下飯～
牛排骨湯韓文叫 갈비탕，這道菜是 Grace 最愛的韓國料理！奇化加的牛排骨湯燉得超濃郁，可以聞到滿滿的牛骨香氣，加上入口即化的蘿蔔片和Ｑ彈有勁的韓國冬粉，把牛肉、牛骨的原汁原味完美襯托出來！
這盤香辣雞腿丁相當下飯，鮮嫩的雞肉搭配靈魂的韓國辣椒醬，上面還灑上白芝麻，整個香辣夠味又開胃，吃起來也很涮嘴！
再來是韓式煎鯛魚，奇化加也很貼心的幫我們附上醬料～不過不沾醬吃就已經超讚了，厚厚的鯛魚排，外皮吃起香酥脆，裡面卻保留肉質的細嫩度，一點也不鬆散！能煎成這樣真的不簡單～
接下來是海鮮炒碼麵 짬뽕，話說這道菜比較像是中式料理、韓式改版的概念（類似韓國的炸醬麵）。店員很貼心的幫我們麵條和海鮮湯分開包裝，要吃的時候再把麵加入，避免太早放把湯汁都吸乾了。
海鮮炒碼麵裡有鮮蝦、蛤蠣等新鮮海味，全部融入鮮辣的湯頭，雖然看起來好像很辣，但吃起來其實不會太辣，約為小辣的程度。重點是每吃一口，嘴巴立馬充滿超鮮的海味～
最後就是涼拌辣牛肉～個人覺得以外帶料理來說，奇化加韓國料理完全不讓人失望，好吃度就和現場吃一樣！
奇化加韓國料理做出來的餐點是道地的韓國味，他們堅持不使用進口料包，所有的菜色都是餐廳自己新鮮製作，以確保食物安全及最好吃的口味～價格也蠻親民的，喜歡吃韓式料理的你可千萬別錯過～
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奇化加韓國料理
粉 絲 團：https://www.facebook.com/jiwhaja/
店 址：台中市南屯區大墩十一街597號
電 話：04 2380 8405
營業時間：11:30~21:00
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