趁著颱風過後的假期,帶著弟弟妹妹上陽明山吃一間獲得藍帶榮譽「朱里昂的廚房」  

 颱風過後,天空不時飄著陣陣細雨,但因為這是小朋友開學前的倒數第二週末,一定要帶他們出來 

「朱里昂的廚房」位於陽明山台北歐洲學校對面,還不到文化大學,開車或搭公車都很方便。

很多家長會覺得帶小孩接觸大自然很困難,但其實開車/坐車上個陽明山就好 

培養小朋友對大自然的好奇心,喚起他們對戶外活動的熱情, 也教育小朋友要愛護大自然

走進外面的柵門,「朱里昂的廚房」好像極了溫馨的家  石屏小路旁都是綠油油的草地 

如果這是一間住宅,我們真的會很想住在這裡 

走進「朱里昂的廚房」,給你一種樸實淡雅恬靜溫馨的感覺,

餐廳裡擺放的飾品,充滿著藝術音樂氣息

因為週末陽明山前山有管制,車子很少,我們乘坐公車上山,還不到早上 10:30 就到了 

店員雖然還沒開始營業,還是貼心地先讓我們進來。

只要是週末,「朱里昂的廚房」一定是爆滿!如果沒有先訂位只能當早鳥先來卡位 

我們來的這天剛好餐廳換新菜單,好期待大廚又發明了什麼不一樣的料理!

話說,「藍帶」是世界上最厲害教授經典法國料理的學院,在國際上有舉足輕重的地位。

在台灣要品嘗到藍帶廚師的手藝,真的十分難得 

我們在點菜的時候,太陽終於露出了臉龐 

小朋友們就跑去外面玩球,跑跑跳跳 

真的很喜歡陽明山的環境,空氣新鮮,到處都可以聽到蟲鳴鳥叫

「朱里昂的廚房」的空間真的很寬敞,還有一個沙發區供客人等候入座。

小朋友在優雅的薰陶之下  也跟著安靜下來,準備用餐!

溫馨又典雅的氛圍,窗外的花草樹木很應景,輕鬆營造出悠閒氣氛,符合各種需求的聚會!

 

終於上菜啦 

西餐跟中餐不一樣,上菜是全部一起上的,小朋友迫不及待要趕快吃 

還得先攔住他們才能幫食物先拍照呢 

第一道是:海鮮羅勒貝殼麵

這是我最喜歡的義大利麵種類  

嚼勁十足的義大利貝殼麵,顧名思義就是麵體是可愛的貝殼造型,

因為面積大且貝殼的開口可吸附醬汁,口感真的厚實軟Q!

羅勒完美融入海鮮和麵裡,香氣逼人,口感香滑濃稠 

 

第二道是:西班牙海鮮燉飯

這道菜更是經典!

使用海鮮高湯,米粒吸收湯汁的鮮美,與醬汁達到完美結合

達到外部柔軟而中間仍帶點米心的口感,不失嚼勁的美味深植人心

 

搭配燉飯中的哈蠣與鮮蝦,吃一口,哇,大贊!

蝦子新鮮又大隻!

一盤視覺味覺雙重享受的義大利海鮮燉飯!

這不是在台灣隨隨便便可以吃得到呀 

 

第三道是:法式烤春雞

聽說是法國菜必點,所以我們就試試看!

藍帶主廚的擺盤,一定都是藝術品 再吃之前都要好好的拍一下!

春雞本身的醃料香氣非常足夠,搭配特製的香濃sosa醬汁,沾一點醬汁吃,口感超棒!

肉質鮮嫩,大塊雞胸肉的部分也不乾澀,保留了雞肉的肉汁,可見主廚掌握火候的功伕一流

這道法式烤春雞真的很棒,推薦大家來的時候可以試試 

弟弟熱心的幫忙切雞肉,你一塊我一塊大家分著吃 

 看來帶他來一趟高級的餐廳,整個人都長大了呢!

第四道:松露乳酪薯條

每根長條狀的薯條,比平常吃的薯條略粗,

外酥內鬆軟加上淡淡的馬鈴薯甜味,單吃就很好吃。

在法國菜常用的「松露」,被譽為「世界珍味之王」

薯條搭配乳酪不稀奇,但在配上「松露」真是第一次聽到吃到!

松露獨特的氣味,製成沾醬,別有一番風味。

白色的乳酪,跟薯條非常搭!

搭配剛起鍋的炸薯條,讓人忍不住一口接一口呀!

妹妹點的是:歡樂米奇兒童套餐

番茄肉醬麵搭配烤蔬菜法式薯條,還有現打鮮果汁一杯!

兒童餐的薯條跟松露乳酪薯條是一樣的,但是只搭配番茄醬。

義大利麵部分也煮得很有嚼勁!絕對不會因是兒童餐而跟大人的主菜不一樣!

使用新鮮水果榨汁,小朋友覺得好喝,營養也滿分

最後這道,是隱藏版甜點:夢幻森林熱蛋糕,搭配兩個醬汁。

粉綠醬汁:鐵觀音抹茶醬;粉紅醬汁:綜合莓果醬

這款是讓小朋友們眼睛一亮的甜點,因為上面長了一顆可愛的氣球!

大家直呼可愛超吸睛!

只要用醬汁倒入,氣球就會慢慢變小,變成蛋糕的一部分!

淋上櫻桃木醬汁的蛋糕,有一種很特別的味道

蔓越梅和各種果醬,酸酸甜甜,搭配最上層的起士,每口都是無法言語的層次感,衝擊你的味蕾!

連起士都能牽絲,真材實料,

視覺上感受到的好味道替整個甜點大加分!

真是一道大人小孩都愛的甜點!

我們大人喜歡吃櫻花木搭配起士的創新口感,小朋友鍾愛下面水果的蛋糕!

吃飽了,心滿意足的盪個鞦韆,準備繼續探索大自然了!

#朱里昂的廚房 小檔案

地址:士林區國泰街3號(草山星巴克旁黃藍木屋) 

電話:02 2365 3731

臉書:https://www.facebook.com/julienkitchen/

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    絢爛のGrace 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()