想要來一場與眾不同的美食盛宴嗎？
厭倦了一般的火鍋，想來點特別的嗎？
今天介紹位於台北民生社區的「極蜆鍋物」
以大量蜆仔蒸煮出精華當鍋底，
美味湯頭令人垂涎欲滴
所有海鮮當中，唯獨蛤蜊我最愛
為什麼呢？
蛤蜊被稱為「天下第一鮮」
也有「百味之冠」之稱。
其實吃蛤蜊對女生很好，因為它營養特點是高蛋白、高鐵質。
擔心熱量的女生，蛤蜊湯是不錯的選擇！
今天我們點的是雙人的海陸套餐，
一開始還上了海苔明太子前菜，淡淡的鹹味，
感覺像是替之後的美味料理埋下一個伏筆？
我一下就 喝/吃 完了！
「極蜆鍋物」用一整大鍋的蛤蜊，以兩層鍋特殊清蒸的方式煮成
當粒粒蛤蜊都煮熟後，下層鍋就是最鮮美的「蜆精」
上層則是美味的蛤蜊！一鍋兩吃！超讚！
喝一口純湯頭，
鮮活的味道彷彿在口中活了過來，
優雅甘甜，
但卻能震撼我的食道和胃壁，
好滿足啊！
一整碗蛤蜊，
讓我一口接一口，彷彿有無數的蛤蜊在嘴裡跳躍，
一下子我們便把所有的蛤蜊都嗑光了！
蛤蜊要煮得好吃，前置作業要做得好，蛤蜊必須充分吐沙。
極蜆鍋物的蛤蜊，每個都乾淨飽滿，肉質鮮美！
這次我們選的是：泰式蛤蜊酸辣湯底
先下青菜豆腐盤，
不需要太久就好了，
特製的泰式酸辣湯，讓整個味蕾活了起來！！
吃下煮好的白菜，感覺每一口裡面都有生命的宇宙體在閃閃發光！
跟別的火鍋不一樣，
有「蜆精」當底，每一口都有蛤蜊的甘甜味道,而且是最頂級的
牛肉不要涮太久，7-8分熟剛剛好。
豬肉跟雞肉我會煮熟，
搭配特製的沾醬，整個層次感又再提升！
波濤洶湧席捲而來的湯頭，加上頂級肉品。
最後沾口好吃的黃金泡菜醬，引人入勝的濃郁口感！用一個字，就是：讚！
個人最愛豆腐搭配黃金泡菜醬了
位於民生社區，卻能在大台北整個競爭激烈的火鍋料理中闖出一番名號，真的不簡單。
下次帶親朋好友一起來，來個震撼美味的火鍋吧！！
#極蜆鍋物 小檔案
地址 台北市松山區民生東路5段237號
電話：0965-341-788
粉絲團：https://www.facebook.com/%E6%A5%B5%E8%9C%86-725874064252025/
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