今天Grace要和大家分享一家必吃的日式居酒屋~
六夜祭 新日式居酒館位於松山區,
離捷運南京三民站非常近,大概走路五分鐘就到。
交通非常便利,雖然開車的話會比較難找到車位,
但店面門口有預留一些車位給客人,
需要先致電請店家幫你們預留喔~
新日式居酒館的大門就可看到一排紅色燈籠,
可以看出是一間十分有氣氛的餐廳~~~
一走進去,可以看到很多細膩的設計,
整個用餐空間都融入了日式風格美學。
牆上以圓型展示架呈現各種不同的日式清酒、燒酒,
當然還有招牌神奈川的六夜祭~
話說上面這一瓶清酒是鈴鹿川 風之舞藤 純米吟釀~
算是薰酒類別的清酒,香氣頗高,
也很適合搭配海鮮、烤物、串燒、揚物~
除了清酒、燒酒,六夜祭還有派對調酒,
算是一個分享壺,依照不同的酒感、酸度、甜度去做調整。
不過今天Grace和朋友們都有開車,
所以只能點無酒精飲品。。。
這次來居酒屋是要來大快朵頤道地的日式料理 ^^
很喜歡六夜祭的吧台,但是我們這次的人比較多,
就沒辦法坐吧臺~
吧臺桌子上可以看到好多日本的明信片喲~
卡哇伊!!感覺來這邊不只是享受美食,
餐廳將日本的生活文化整個帶入用餐環境中,
讓我們感覺彷彿身在日本呢!!
雖然整間餐廳不是非常大,但佈置都非常精緻,
從小細節可以看到許多店家的巧思~~
像是這個日本祭典會出現的白狐面具,
還有這漂亮的自然造景,好美呀
這棵樹還有上面的花,
真的讓整個空間有了更濃的日式韻味。
開放式的廚房可以看到用心的師傅準備料理~
我們5:30到,一開始還沒人,但一到六點就幾乎坐滿了!
而且師傅大哥們變得超忙碌~忙進忙出的!!
外面的座位約30人,裡面還有一間包廂。
所以會建議如果是和家人朋友或同事聚餐,
一定要先預約喲~~
來帶大家看看這間包廂吧!
牆上的鮮豔的壁畫給人活潑的感覺~
所以這間就是要給人開party的啦!!
好了,我們來看菜單吧!
六夜祭 的點菜分成兩個部分,
在這本menu上的都可以向服務生直接點,
另外這張有護貝的菜單卡就是點串燒的喔!
大家可以自己畫~
如果有不懂的都可以詢問服務生,
這裡的服務生大哥哥很熱心助人,
還會貼心提醒我們蔬菜類的串燒適合什麼的醬料、口味~
不管是肉類或是蔬菜類,都可以選經典口味或新日式香~
經典口味有顏燒、醬燒、孜然、蔥鹽!
其中Grace最愛的就是孜然了!
新日式香有金沙、辣醬、味增柚燒、奶香起司~
個人覺得六夜祭的師傅很厲害,
每一道串燒烤得熟度都精準到位,不會烤焦!
肉質部分都保有彈性,鮮嫩又多汁!!
像這個雞腿肉真的是一咬下去,雞汁都噴出來了~
這道是鹿兒島薯條~
是頗有創意的一道炸物,之前Grace沒有在別的地方吃過。
它屬於偏細的薯條,上面撒上梅子粉,
薯條酥酥脆脆,雖然是細薯,
但還是可以感受到香綿的口感,很適合當下酒菜!
來居酒屋怕吃不飽,就是要點主食類~
招牌日式炒烏龍份量還算大的,可以和大家一起吃!
上面都是滿滿的料,加上海苔和鰹魚片的提味,
真的很好吃!烏龍麵也很會煮,麵體一點也不老,
超級Q彈,非常彈牙可口!!
櫻花蝦鮭魚卵炒飯也是Grace推薦必點主食~
一顆顆晶瑩剔透的橘紅色鮭魚卵!!!
好大粒,好想給它咬下去,體驗那種爆漿的口感。
每粒米都有融入濃郁的櫻花蝦味道,
是一碗一點也不馬虎的炒飯!!
這是御烤煉乳麻吉~~
雖說麻吉沾花生粉是充滿古早味的甜點,
但在被烤過後淋上甜甜的煉乳,
整個重新詮釋我們對麻吉的印象!!
外脆、內超Q軟~甜而不膩,多重層次感~~
一盤有六顆,很可以和大家一起共享!
整顆塞進嘴巴,柔順香甜的滋味~~~
真的超級好吃啦!麻糬控必點!
因為 Grace 是甜點控~ 而且六夜祭的甜點也真的太好吃!
所以要再分享兩道必點甜點!!
這是填心榛果棉花糖~
這是道創意甜點喔!有著特別吃法~
要先將棉花糖放在烤甕上烤到有點融化的那種,
然後夾在兩片餅乾中間,就是這樣嚕!
對Grace來說棉花糖有致命的誘惑呢!
那種入口即化的口感,像是甜如蜜的雲朵,
加上外層已經被烤熱,一口含在嘴哩,
中間的棉花就爆出來了!!
搭配酥脆的鹹餅乾,更凸顯中間香甜的味道了!
真的很令人印象深刻呢!
最後是這兩大顆炸冰淇淋~
外皮炸得金黃酥脆!!!喀嚓!
裡面則是飽滿的香草巧克力冰淇淋餡料,
咬一口,立馬感受到中間冰凍的口感,喔喔喔~好爽喲!
每一口都是冰與火的雙重饗宴呢!
哇!今天好滿足~下次誰要和Grace一起再來吃呢?
六夜祭 新日式居酒館
地址:105 臺北市105台北市松山區南京東路五段53-1號1樓
電話:02 2766 0499
臉書:https://www.facebook.com/rokuya.taipei/
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