Grace 家裡只有兩個人,真心覺得小家庭的料理超難煮 @@ 備料超麻煩~有時候想換個口味,做點變化,炒個不同的風味的菜,都不知道從何下手。自己在網路上找食譜,大概是因為自己笨手笨腳,加上太多料理的步驟,老公對食物的要求和標準都太高了,所以乾脆放棄 >_< 

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今天 Grace 要分享的就是一款笨廚料理好幫手,或是講「懶人料理必備」的三禾手作神隊友七日醬!所謂一道菜的靈魂就是在於醬料!醬料對了,只要食材是新鮮的,那味道就對了!有了三禾手作食坊出品的神隊友七日醬:蕃茄蔬菜紅醬、華麗金沙醤、雪白醇奶醬、日式禪意照燒、胡麻塔香三杯醬、豬油蒜味辣椒、一心六葉極龜毛青醬,不管是義式料理、海鮮,許多好菜都可以輕輕準備!

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Grace 和老公都很喜歡吃義大利麵,特別是白醬~題外話一下,Grace 老公以前家裡是賣義大利麵的,據他所敘,白醬是最最最難準備的醬料!三禾手作的雪白醇奶醬也是透過新鮮奶油炒洋蔥,中間還要慢慢加入鮮奶和糯米粉,整個小火熬煮後,最後再加上美白菇和起司粉,費經一番苦心與料理技巧,才能成功完成的~

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有了雪白醇奶醬,準備白醬義大利麵只需要煮麵就好!雪白醇奶醬熱過之後,將煮好的麵條拌入,Grace 和老公都超愛!有別於市面上很多白醬罐頭 (小心,別被雷了~) 使用三禾手作雪白醇奶的非常清爽!

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淡淡的奶味,沒有鮮奶油的濃膩感,也不會覺得吃起來負擔很大。如果烤個法士麵包,還可以直接沾著麵包呢!在家就能輕鬆吃到高級西餐的 feel~~

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講到義大利麵就一定要分享最經典的紅醬!也就是三禾手作的蕃茄蔬菜紅醬!至於青醬麵,那就要用一心六葉極龜毛青醬!

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別小看這蕃茄蔬菜紅醬,裡面使用大量的新鮮蕃,經過小火慢熬5小時才濃縮成原量五分之一的蕃茄糊精華!!用最新鮮的真材實料,才能製作最天然、最沒有負擔的好醬料!加熱時可以聞到淡淡的西洋芹、奧力岡葉,裡面還有不少蔬菜丁呢!

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三禾手作堅持使用新鮮天然小農食材,加上是採手工熬煮製作,味道聞起來、吃起來,都感覺精緻無比。沒有額外化學加工、少油、少鹽!

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美味又方便!記得三禾手作所製作的醬料,因為使用天然食材,不含任何色素、防腐劑等相關物,所以要注意保存期限喔~未開封冷凍可以放6個月,但冷藏只能5到7天喔!記得開封後就要盡快使用完畢~

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呵呵呵!主婦偷懶的小撇步:三禾手作神隊友七日醬!每天一道不同的料理都能輕鬆做出來,完全不用大腦!太讚啦~

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喔~一心六葉極龜毛青醬一定是每次必囤貨!比餐廳的青醬麵都還讚!蒜香十足,烤香松子的份量很多,所以整個味道都被松子撐起來了!加上起司粉、橄欖油、海鹽等高品質原料,是個層次感十足的醬料!都要被自己的料理成果驚嚇到了!居然可以有那麼高級的青醬松子義大利麵!

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再來是這款豬油蒜味辣椒,Grace 把它的角色為超級無敵百搭搭款!這可不是簡單的辣椒醬,而是用背脂油精煉出的豬油~滿滿的蒜顆粒,超香的啦!當火鍋、水餃、鍋貼沾醬也很合適!

 

 

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所謂超級無敵百搭款就是什麼食材都可以跟它配,名副其實的超強佐料!來個板豆腐佐豬油蒜味辣椒、鮮蝦佐豬油蒜味辣椒、鮮魚佐豬油蒜味辣椒、牛肉佐豬油蒜味辣椒,肉類、海鮮、青菜都可以~而且感覺三禾手作有精挑細選辣椒,不會整個太嗆,是那種小辣裡面有可以在口中享受到辣香和蒜味碰撞的那種!

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想不到吧!Grace 還把豬油蒜味辣椒還拌泡麵!超超超超級無敵好吃!(誰還想要吃泡麵原本的醬料呢?哈哈)

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日式禪意照燒醬~讓簡單的雞排、豬排搖身一變成為日式料理!

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日式禪意照燒、胡麻塔香三杯醬都很適合炒海鮮~三禾手作的醬料不只西餐料理很強,中式的也不容小覷~好吃又健康,這才是 Grace 最在乎的,光是好吃卻不健康也是不行的。還是在家煮最好,特別現在後疫情時代~外面吃總時吃完飯口乾舌燥,用三禾手作的醬料,比外面更好吃,吃完清爽無負擔!這才是此醬最令 Grace 感到心滿意足的~

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你也是鹹蛋控嗎?華麗金沙醤也是Grace的最愛~滿滿的炒蒜碎和鹹蛋黃,整個就超級好吃!也可以做鹹蛋苦瓜、 鹹蛋豆腐等各式熱炒!能省時、省力,不把下廚搞得灰頭土臉、油頭垢面,三禾手作神隊友七日醬!煮出好吃又健康的料理,小事一樁啦~piece of cake!

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復刻阿嬤古早味也是最經典的!不需要在外面吃滷肉飯了啦!全部自己來~

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