在台中市西區五權七街上，有間很厲害的雞排店：熊掌香雞排鹹酥雞，讓身為雞排控的 Grace 欲罷不能！重視健康的熊掌香雞排鹹酥雞店長，把我們印象中重口味的油膩雞排變清爽，即便是怕胖的女生偶爾開嗑也不會有罪惡感！喜歡嚐鮮的人一定要來試試看～
雖身為平價美食，但熊掌香雞排卻充滿高級感～吃一口就知道嚕！醃汁是熊掌獨家特調，以香菇、昆布、小魚干等天然食材為基底，完全不添加人工味精！炸好的炸物也會放入脫油機甩一下，除去過多的油脂，所以口感特別清爽不油膩，吃完也不會有口渴的感覺喔！
今天就來帶大家開箱 Grace 透過外送平台叫的熊掌香雞排鹽酥雞！這次使用的是 Uber Eats 外送，因為懶得去現場排隊～如果想要省外送費的話也可以先電話下訂，然後自取外帶。因為他們家生意真的很不錯，尖峰時間現場等會比較久，先打電話就不用大排長龍囉！
除了招牌必點香雞排、鹹酥雞，以及一般炸物店常見的品項，熊掌還有很多其他店吃不到的炸物菜單，比方說：四季豆、花椰菜、芋粿等～
Grace 喜歡在點炸物時來點蔬菜類，盡量保持飲食均衡，這樣嗑雞排時也才會少點罪惡感 
熊掌的四季豆、花椰菜只有經過微炸，還是吃得到蔬菜的纖維及新鮮口感，搭配香雞排、鹹酥雞一起吃，簡直是絕配！
當然炸物也少不了五穀根莖類，地瓜條和芋粿不僅好吃，還能增加飽足感！這次 Grace 的地瓜條是搭配梅粉，就變成甘梅地瓜薯條啦～
炸得酥脆的薯條配上酸甜的梅粉，兩者融合再一起的甘甜好滋味，令人停不下來！
芋粿則是蠻綿密軟Ｑ的～甚至有點像是在吃甜不辣的錯覺！接下來就是重頭戲熊掌鹹酥雞啦～
熱呼呼剛起鍋的鹹酥雞，讓 Grace 回憶起以前國中下課後的好時光！如果覺得外帶外送鹹酥雞沒那麼熱，可以使用微波爐專用容器蓋起，加熱1分鐘，馬上就有剛起鍋的燙感！
Grace 非常熱愛熊掌特製的辣椒粉，這是在外面吃不到的～在外送平台上可以選擇辣椒粉分開放，這樣回家就能自己倒一盤，然後沾著吃！
熊掌鹹酥雞的香酥頗令人驚艷，調配的台式味道非常讚！沾上特製辣椒粉，真的超涮嘴！
來份罪惡感爆棚的炸雞皮吧！香氣四溢的雞皮，同時有酥脆和軟嫩的口感，創新特別的口感，真的好吃！雖然熱量高了一點，但卻非常美味～
熊掌備料的步驟都非常細心，雞皮都有經過徹底清洗和處理，再經過特殊手法的秘密醃製過程，所以不會有雞皮常出現的腥味 or 雞臭味。
再來是熊掌魷魚圈，是整隻的魷魚做成的耶～連魷魚鬚都吃的到！
熊掌香雞排採非傳統的台式炸粉，與獨家研發的醃料做結合，吃起來香而不膩，非常有層次感。
辣椒粉無疑是熊掌的亮點之一，如果不太敢吃辣的人，就可以沾少一點。喜愛重口味的人則能沾個夠，可以吃到微妙的嗆辣口感。
最後就是壓軸熊掌香雞排啦～超大塊的，幾乎要比 Grace 的臉都還大！盤子都快裝不下了～
香脆美味的雞皮，裡面的肉質鮮嫩多汁！熊掌把油瀝得很乾，讓香雞排表面呈現香酥脆皮的狀態～Grace 很怕遇到油膩膩的炸物，但熊掌香雞排就是如此剛好！香而不膩，酥而不油！Perfect～～
FB 粉絲團：台中熊掌香雞排鹹酥雞
店址：台中市西區五權七街135號
電話：0976-58252
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